Seminare
Knigge-updates
Warum gibt es für den ersten Eindruck keine zweite Chance? Weil...
... der erste Eindruck wird zu 93% nonverbal, also vom Gefühl, bestimmt. Ihnen bleiben dafür ganze 10 Sekunden Zeit.
© www.JenaFoto24.de / PIXELIO
Im Business gewinnt Stil & Etikette mehr und mehr an Bedeutung. Gute Umgangsformen entscheiden heute mit, ob aus einem Interessenten auch ein Kunde wird. In den erfolgreichsten Unternehmen sind daher perfekte Umgangsformen heute ein wichtiger Teil der Unternehmenskultur mit der man sich von Wettbewerbern abhebt.
Ob im internen Umgang für ein angenehmes Betriebsklima, im direkten Kundenkontakt oder bei repräsentativen Verpflichtungen. Für Unternehmer und Mitarbeiter steigen die Anforderungen in Sachen "Parkettsicherheit" von Jahr zu Jahr.
Gewinnen Sie einen bleibenden Eindruck und lernen Sie die Regeln der guten und zeitgemäßen Umgangsformen. Sie sind wirklich nicht schwer zu verstehen und im Grunde auch leicht zu befolgen. Sie werden sehen, wie viel Spaß es macht, sie zu kennen und zu beherrschen. Wir bringen Ihnen die Soft Skills der Etikette bei und machen Sie fit für Ihr nächstes Geschäftsessen.
Die Seminare werden inhaltlich den Bedürfnissen der Zielgruppe angepasst. Mit vielen Beispielen aus dem täglichen Leben bleibt es für die Teilnehmer ein spannendes Thema. Am Ende wird jeder mit vielen Impulsen aus dem Seminar gehen und kann die neu gewonnenen Erkenntnisse direkt im Beruf, wie auch privat anwenden. Der Erfolg wird sich rasch einstellen.
Unsere Leistung:
 Vielseitige Themenauswahl und zeitgemäße Trends (Stand 2007/2008) und Inhalte zu "Knigge-updates", "Stil & Etikette" und "Ess-, Tisch- & Weinkultur"
- Individuelle Zusammenstellung der Themen
- Berücksichtigung Ihrer betrieblichen Bedürfnisse
- Alle Seminare werden in spannenden und kurzweiligen Entertainment-Charakter gehalten
- Flexible Zeiteinteilung
- Gruppen- und Einzeltrainings
- Praktisches Training, life im Restaurant
- Kombi Seminare mit Image-, Typ- und Dressberatung
Seminar-Inhalte (Auszüge)
Stand Juni 2009
- Der erste Eindruck (die Basis)
- Menschen treffen (die Praxis)
- Menschen kennen lernen
- Sie sind eingeladen
- Der gerngesehene Gentleman
- Stilvolle Tischmanieren kommen nie aus der Mode
- Bitte zu Tisch, der perfekte Gast
- Stilvoll speisen
- Das richtige Glas
- Der perfekte Gastgeber
- Weinkunde für's Business
Referenzen
Seminar "Stil & Etikette" wurde bisher unter anderem bei folgenden Firmen und Organisationen durchgeführt:
- T-Systems
- Wintershall AG
- Predigerseminar der ev. Kirche
- Erste Kasseler Weinschule
- Berufsgenossenschaft
- Tagungshotels- und Restaurants
- Berufsverbände
- Glöckner Stahlhandel GmbH
- Druck- u. Verlagshaus Dierichs
- Parkhotel Frankfurth
Kombi-Seminar "Erfrischend anders"
- 2 Profis im Doppelpack
 Broschüre (PDF) zum Download
www.2profis.de
Uta Todenhöfer ist die Partnerin im Doppelpack.
Sie ist Modedesignerin + Stylistin und übernimmt den Part der
- Imageberatung
- Typberatung
- Dresscode
mehr Infos unter www.1101-styling.de
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA)
© Markus Berroth / PIXELIO
Heute wird er neben seiner Vorstandsarbeit auch als Referent engagiert.
Nachfolgende Themen sind hier vordergründig:
- Verschiedene Weinseminare von Basic für Einsteiger bis Fortgeschrittene
- Champagner-Kolleg: "Wie kommen die Perlen ins Glas"?
- Work-Shop: "Welcher Wein zu welcher Speise"?
- "Service-Crash-Kurs" für Ungelernte und Quereinsteiger im Restaurant
- Knigge-updates
- Beratung und Verkauf am Tisch
- Reklamationsbearbeitung
Seminarauftakt zur Kunst des Servierens
[Bericht aus der Allgemeinen Hotel und Gaststätten Zeitung (www.ahgz.de)]
 Gute Tischmanieren, das fachgerechte Eindecken der Tische und die Grundkenntnisse des Servierens standen im Mittelpunkt eines Crashkurses für Nachwuchs-Gastronomen. Dieser eröffnete im Hotel Steinernes Schweinchen die diesjährige Seminarreihe des Koch-Clubs Kassel sowie des Hotel- und Gaststättenverbandes Nordhessen und Osthessen in Zusammenarbeit mit der SB Union Großmarkt GmbH.
31 Teilnehmer aus der Region ließen sich an einem Tag von Referent Michael Kugel (l.) unterrichten. Der Weinexperte und staatlich geprüfte Gastronom gab auch Einblicke in die Glaskunde. Die Veranstalter waren mit der Resonanz auf das erste Seminar zufrieden.
Berufsgenossenschaft (BGN)
 Für die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN) ist Michael Kugel Referent für die Region Nord- und Osthessen, sowie Südniedersachsen und Hannover. Diese Seminare werden zusammen mit einem weiteren Referenten durchgeführt und beinhalten auch die Themen Arbeitsschutz, Hygiene, Erste Hilfe und Brandschutz.
Seminarthema:
- Sicher, gesund und kompetent im Service
- Ein Crashkurs für Einsteiger im Gastgewerbe
- Weinseminare
- Beratung und Verkauf am Tisch
nächste Termine:
09. Februar 2010, Hannover
10. Mai 2010, Kassel
ZAUG gemeinnützige Berufsbildungsgesellschaft mbH
Der Name ZAUG steht für einen anerkannten Dienstleister in Ausbildung-, Qulifizierung- und Beschäftigungsförderung.
Michael Kugel referiert für die Branche Hotellerie + Gastronomie in den Themen "Wein" + "Knigge".
nächste Termine:
24. April 2010, Gießen
05. Mai 2010, Gießen
GeMax
das Netzwerk für die erfolgsorientierte Hotellerie und Gastronomie
Für die Unternehmensberatung, welche für die erfolgsorientierte Hotellerie und Gastronomie im gesamten deutschsprachigen Raum sehr erfolgreich tätig ist, entwickelt Michael Kugel Seminarthemen, die sich im bestehenden Fortbildungsangebot ergänzend einfügen.
Seminarthemen für 2008:
- Spezial-Thema Champagner, der König der Weine
- Wein in der Gastronomie, Ertrag steigern und Image gewinnen
- Bier ist selbstverständlich (inkl. Brauereibesichtigung)
nächste Termine:
ab 2010 auf Anfrage
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Neues in der Vorschau
Kombi-Seminar
„Erfrischend anders“
2 Profis im Doppelpack
www.2profis.de
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Michael Kugel
Seminare Beratung Konzepte
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